Qui sommes-nous ?

Mont-Blanc Collection est né en 2015 d’une conviction simple mais forte : l’hospitalité peut faire bien plus que loger des gens. Elle peut créer du lien, rassembler, inspirer et à son échelle, contribuer à un monde plus humain.

Mont-Blanc Collection est un groupe hôtelier indépendant, ancré au cœur des Alpes. Un groupe profondément attaché à ses territoires, à ses équipes et à son environnement.

Nous développons des lieux à l’identité forte, guidés par une croissance consciente, durable et humaine. Notre responsabilité va au-delà de l’accueil : elle est aussi économique, sociale et environnementale.

Pourquoi nous rejoindre ?

Un cadre de travail au cœur de destinations d’exception

Des équipes à taille humaine, où l’entraide est réelle

Des responsabilités concrètes et un impact direct

Un groupe indépendant en développement, avec des perspectives d’évolution et de mobilité interne

Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires

Garance - Hôtel 4 étoiles & Spa · Morzine · Ouverture décembre 2026

Garance est le nouvel établissement 4 étoiles du groupe Mont Blanc Collection, implanté sur la place principale de Morzine, au cœur des Portes du Soleil. L'établissement ouvre en décembre 2026 après un agrandissement et une rénovation complète.

Garance abrite 65 chambres, le restaurant Airelles (70 couverts + terrasse), un bar lounge, une salle de karaoké, une piscine, un espace bien-être, une ski & bike room et des espaces séminaires : une adresse pensée pour ceux qui viennent autant pour une soirée mémorable que pour un séjour ressourçant.

Rejoindre Garance, c'est intégrer une équipe fondatrice. Les premières recrues auront un rôle clé dans la construction de l'identité, des standards et du fonctionnement de l'hôtel, dans un environnement exigeant, structuré, et porté par un groupe alpin en plein développement.

Notre restaurant proposera une brasserie alpine contemporaine, célébrant une cuisine de montagne généreuse à partager, mettant à l'honneur les produits régionaux et des plats signature.

Le Poste : Chef Barman / Cheffe Barmaid.(F/H)

CDI 39 heures par semaine

Logement possible pendant la période d'essai

salaire de 2800€ à 3200€ brut mensuel

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement 4 étoiles à Morzine, nous recherchons notre futur(e) Chef Barman / Cheffe Barmaid.

Véritable ambassadeur(drice) de notre bar, vous créez une expérience conviviale et mémorable pour nos clients. Vous pilotez l'activité du bar, animez l'équipe et veillez à la qualité des cocktails, des boissons et du service. Créatif(ve) et passionné(e), vous participez au rayonnement de l'établissement.

Vos missions principales :

Organiser et superviser l'activité quotidienne du bar.
Réaliser les cocktails, boissons et créations de la carte dans le respect des standards de qualité.
Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle française et internationale.
Encadrer, former et accompagner les barmans et runners.
Élaborer et faire évoluer la carte des cocktails et des boissons en collaboration avec la Direction.
Garantir la qualité du service et l'expérience client.
Gérer les stocks, les commandes, les inventaires et veiller à la maîtrise des coûts.
Développer les ventes et promouvoir les différentes offres du bar.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation liée au débit de boissons.

Profil recherché :

Expérience réussie en tant que Chef Barman, Chef Barmaid ou Barman confirmé, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
Excellente maîtrise des techniques de bar, des cocktails classiques et de la mixologie.
Leadership, sens de l'organisation et goût du management.
Excellent relationnel et véritable sens du service.
Créativité, rigueur et esprit d'initiative.
Français courant et anglais indispensable ; une troisième langue est un véritable atout.

Chef Barman / Cheffe Barmaid (F/H)[Garance]

Vos missions principales :

Profil recherché :

Chef Barman / Cheffe Barmaid (F/H)[Garance]