Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement.  www.montblanc-collection.com

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix, une ville avec une histoire, dans un cadre naturel au pied du Mont Blanc .
• Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
• Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion et au développement de ce lieu d’exception.
• Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.

PlanB - Living-Chamonix

PlanB Living Chamonix est né en 2020. C’est un établissement hybride de 50 clés classé *** (42 chambres, 7 appartements et 1 chambre XL pour les tribus) au-dessus d’un espace de vie de 700m2 avec un bar, un restaurant des espaces de jeu et plus encore.

• PlanB Living Chamonix, c’est un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement. C’est un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons : camp de base des locaux, voyageurs, nomades.

• C’est aussi le premier établissement PlanB Living Places de Mont-Blanc Collection, Un deuxième a ouvert à Saint-Gervais en 2024 et il est prévu que la famille continue à s’agrandir autour du Mont-Blanc et plus largement en Rhône-Alpes.

• Découvrez notre concept et nos valeurs sur https://www.planb-livingplaces.com/ et plus particulièrement l’établissement de Chamonix sur : https://www.planb-livingchamonix.com/

• Intégrer PlanB Living places, c’est faire le choix d’un établissement où vos qualités humaines sont une force.

Tout le monde est le bienvenu, pourvu qu’il aime le travail bien fait, et partager la passion de bien recevoir.

Le poste

Poste à pourvoir dès que possible

Rémunération fixe plus part variable annuelle

Statut cadre au forfait jour (218 jours)

Logement possible uniquement pendant la période d’essai

Directeur / Directrice d’Exploitation

En tant que Directeur(trice) d’Exploitation, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle, humaine et financière de l’établissement. Vous pilotez l’activité hébergement, restauration et ’évènementielle avec l’objectif constant d’optimiser la qualité de service, la satisfaction client et la performance économique.

Vos missions principales :

• Superviser l’ensemble des activités de l’établissement (hébergement, restauration, évènementiel et services annexes)
• Manager les équipes opérationnelles : recrutement, encadrement, animation et développement des compétences
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et le respect des standards de marque
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, taux d’occupation, coût matière, qualité, etc.)
• Assurer la bonne gestion administrative, financière et réglementaire (budgets, reporting, contrôle des coûts, hygiène, sécurité)
• Définir les objectifs commerciaux, participer à la stratégie de fidélisation et à la communication locale
• Être l’ambassadeur(drice) de la marque PlanB localement mais aussi auprès des clients, partenaires et institutionnels

Profil recherché :

• Formation en hôtellerie, restauration ou gestion (Bac +3 à Bac +5)
• Expérience significative (5 à 10 ans) en direction ou direction adjointe dans un établissement hôtelier avec restauration
• Solides compétences en gestion opérationnelle, management, revenue management et développement commercial
• Leadership, sens du terrain et exemplarité
• Esprit entrepreneurial, capacité d’analyse et orientation résultats
• Très bon relationnel, sens du service et de l’expérience client 
• Maîtrise des outils de gestion : nous utilisons entre autres Mews (PMS) et l’Addition (POS)
• Anglais courant indispensable, toute autre langue est un plus
• Disponibilité, flexibilité, forte implication et enthousiasme