Responsable petit déjeuner (H/F) [PLANB SAINT GERVAIS]
Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
- Lieu de travail exceptionnel : basé à Saint-Gervais, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
- Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
- Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d’exception.
- Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.
- Avantages :
- Environnement de travail au sein d'une destination en plein essor, à proximité du train du Mont-Blanc, de l’ascenseur Valléen, et des Thermes.
- Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires.
PlanB - Living Saint-Gervais :
Espace de vie: Restaurant, Bar, Bowling et tellement plus.
Hébergement : 36 chambres, plus un dortoir et une chambre XL pour les tribus.
Un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.
Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons, camp de base des locaux et voyageurs.
Le poste :
Poste à pourvoir en CDI, 35 heures.
CDD saisonnier du 01/04/2025 au 31/10/ 2025. Possibilité de CDI.
Possibilité de logement. Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.
Vos missions
- Accueillir et servir les clients en salle lors du service petit-déjeuner, tout en veillant à leur satisfaction
- Respecter les procédures d’accueil, d’accompagnement, de présentation
- Mettre en place et nettoyer la salle du petit-déjeuner avant et après le service
- Assurer le réassort constant des produits au buffet jusqu’à la fin du service
- Mettre en place la salle pour le service du midi et assurer le service jusqu'à la passation
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de propreté et assurer un suivi rigoureux
- Réceptionner, ranger les marchandises et vérifier les bons de livraison
- Veiller à l’état des marchandises, des équipements et des machines utilisés pour le petit-déjeuner, et signaler tout besoin de réparation
- Veiller à la bonne facturation des clients pour le service petit-déjeuner
Votre profil :
- Une expérience dans le service en restauration est souhaitée
- Excellente présentation et sens du service
- Bonnes capacités de communication et d’écoute
- Bonne gestion du stress
- Maîtrise du français et de l’anglais, toute autre langue est un plus
- Dynamique, autonome et réactif(ve)
- Connaissance des règles d’hygiène et de propreté
- Organisation logistique : gestion des stocks, commandes, livraisons
- Etablissement
- PlanB Living Saint Gervais
- Poste
- Service en salle
- Localisations
- Le Fayet, Saint-Gervais
- Type de contrat
- CDI
Responsable petit déjeuner (H/F) [PLANB SAINT GERVAIS]
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