Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.

www.montblanc-collection.com

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
• Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
• Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d’exception.
• Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.

PlanB - Living Chamonix :

Hôtel *** 42 chambres, 7 appartements et 1 chambre XL pour les tribus, mais aussi un bar, un restaurant, un bowling et tellement plus.

Un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.

Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons : camp de base des locaux, voyageurs, nomades.

Au PlanB nous ne servons pas que de la nourriture, nous créons des expériences culinaires inoubliables au pied du Mont-Blanc. Jusqu'à 80 clients à régaler par service.

PlanB Chamonix

Le poste : Responsable de salle

Poste à pourvoir en CDI, 39 heures, en continu le soir.

Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.

Possibilité de CDD saisonnier du 01//05/2025 au 31/10/2025, avec logement.

Vous êtes passionné(e) par le monde de la restauration et possédez un sens aigu du service client ? Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Responsable de Salle au sein de notre restaurant.

Vos missions

Clients

• Garantir une qualité de service irréprochable et conforme aux standards du groupe

• Intervenir en cas de réclamations clients, et assurer l’intermédiaire avec le supérieur hiérarchique si besoin.

Stock et approvisionnement

• Passer Les commandes de boissons et vins et être garant des stocks.

RH

• Préparer et envoyer les plannings à l’équipe de salle
• Participer activement au recrutement de collaborateurs sur son service
• Former les nouveaux arrivants, et participer à la formation continue des collaborateurs

Hygiène et règlementations

• Veiller à l’application des normes d’hygiènes en vigueur

Opérationnel

• Animer les briefings d’avant service

• Faire ses caisses journalières
• Suivre les réservations de The Fork, et adapter le plan de salle en fonction
• Garantir l’application des différents processus internes du service




Pour en savoir plus sur le lieu : MANGER, savourer, partager,& revenir !

Votre profil :

Vous avez impérativement une expérience significative e en tant que responsable et êtes passionné(e) par votre métier

Vous êtes doté(e) d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion… mais aussi d’un véritable leadership

Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout

Vous êtes investi(e), rigoureux(se), réactif(ve)

Vous savez prioriser vos tâches et êtes très bien organisé(e)

Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle

Vous savez communiquer en anglais

Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale