Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.

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Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Lieu de travail exceptionnel : basé à Saint-Gervais, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
• Ambiance dynamique : faites partie d’une équipe engagée, passionnée, et créative.
• Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d’exception.
• Développement personnel : bénéficiez d’opportunités d’évolution professionnelle et de formations.
• Avantages :
• Environnement de travail au sein d'une destination en plein essor, à proximité du train du Mont-Blanc, de l’ascenseur Valléen, et des Thermes.
• Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires.

PlanB - Living Saint-Gervais :

Espace de vie: Restaurant, Bar, Bowling et tellement plus.

Hébergement : 36 chambres, plus un dortoir et une chambre XL pour les tribus.

Un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.

Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons, camp de base des locaux et voyageurs.

PlanB-Living Saint Gervais

Le poste :

Poste à pourvoir en CDI, 42 heures.

CDD saisonnier du 01/04/2025 au 31/10/ 2025.  Possibilité de CDI.

Possibilité de logement. Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.

Vos missions

• Superviser le service en cuisine et assurer une coordination efficace des tâches
• Diriger et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité
• Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le contrôle des stocks
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour améliorer l'expérience culinaire
• Collaborer avec le Chef pour maintenir des normes élevées de qualité et de présentation des plats

Votre profil :

• Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et des différentes méthodes de cuisson.
• Bonne connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
• Bonnes compétences en communication et en organisation.
• Diplôme en cuisine ou qualification équivalente souhaitée.